春笋: 一斤， 盐: 适量， 生抽: 少量， 糖: 适量， 油: 适量， 香葱: 一根
1自家的笋，大大小小，但更新鲜，而且绿色无污染
2冷锅下油（量要多），放入白糖，小火
3起泡后，马上倒入切好的笋（要快，免得糖熬焦了）
4开中火，翻炒片刻，放入盐，继续翻炒半分钟，家入料酒，适量水（与笋平齐）盖上盖子
5收汤汁，装盘，撒上葱花