虾兵蟹将 0

原料

蟹: 2只, 虾: 12只, 蚝油: 2勺, 糖: 2克, 姜: 2片, 洋葱: 半个, 五花肉: 100克, 盐: 适量, 酱油: 3勺, 料酒: 适量, 花椰菜: 适量, 荷兰豆: 适量, 大蒜: 2瓣

步骤

1螃蟹刷洗干净 剪掉尾巴

2剥壳 去内脏 大卸八块

3洋葱 大蒜 姜 下锅爆香 加五花肉中火煎至五花肉焦黄

4螃蟹中火煎熟

5加点虾 喜欢就多加点

6虾变色后加盐  蚝油  酱油翻炒 加点开水然后放入花椰菜 荷兰豆 盖上锅盖焖煮三分钟  开盖大火收汁

小技巧

注意不要一直翻炒  中小火煎为主

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