江团: 一条（重约2斤）， 大葱: 3根， 生姜末: 一小撮， 蚝油: 1.5勺， 生抽: 3勺， 老醋: 0.5勺， 猪油少许:
1江团一条，重约两斤，宝宝吃最好选择刺少的鱼，这样吃起来更安全。
2鱼用加葱的开水烫一下，去除表面粘液，烫了之后马上用冷水冲洗干净。
3洗干净后划几道，方便入味
4事先切好的葱
5蚝油，生抽，老醋和姜末混合成料汁。
6两层油纸，撕长一点，方便后面包起来的时候拧紧。
7铺一层葱，然后鱼涂好酱料放上面，鱼肚子里也放入少许葱和酱料，最好剩下的酱料和葱放在鱼的最上面，并放上少许猪肉，猪油不可少，因为它能让鱼肉鲜嫩无腥味。
8像包糖果一样把油纸包起来，两边拧紧，放入已经预热的烤箱中，上火200，下火180，烘烤45分钟。
9时间快结束的时候拿出来，小心打开油纸，注意不要被蒸汽烫伤手哦！用筷子试下，鱼肉厚实的地方能轻松剥下鱼肉就表明已经全熟了，可以开始享用了，如果还有不好剥就再继续烤一会。
用双层油纸来包裹这样料汁不会漏出来，接口朝上哦！ 尽量选择无刺或者少刺的鱼来做，这样不容易被鱼刺卡到。