西葫芦杂烩披萨

原料

西葫芦: 半个, 红肠: 适量, 鸡蛋: 1只, 芝士: 1片, 杏鲍菇: 适量, 香菇: 适量, 胡萝卜: 适量, 青椒: 适量, 洋葱: 适量, 盐: 适量, 黑胡椒: 适量, 番茄酱: 适量

步骤

1西葫芦,青椒,胡萝卜,杏鲍菇,香菇,洋葱 洗净备用。

2西葫芦切成椭圆形厚片,不用削皮,在无油的平底锅上烤一会,去除水分。

3香菇,杏鲍菇,胡萝卜,青椒,洋葱,红肠 切丁备用。

4一片芝士切成六小块,分别放在涂抹了番茄酱的西葫芦上。 刚才切的丁用鸡蛋液搅拌均匀。可加适量的盐和料酒。

5把沾满了蛋液的材料用勺子放在每片西葫芦上。

6放入烤箱,200度15分钟。

7从烤箱里端出来,香气扑鼻。洒上黑胡椒,就可以吃啦~

8超级香

9披萨底可以换成全麦面包

小技巧

西葫芦要提前把水分烤干,否则做出来的太湿,口感不好。 披萨底不仅可以用西葫芦,还可以换成茄子、胡萝卜、全麦面包等。 芝士最好选低脂的,以降低热量。


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