原料

鸡翅中: ， 盐: ， 蚝油: ， 葱: ， 姜: ， 蒜: ， 花椒:

步骤

1鸡翅中每个上面划两刀，用清水泡半个小时，出出血水

2用葱白、姜片、蒜片、花椒、少许盐、生抽、胡椒面搅拌均匀，放冰箱腌制一晚

3将翅中摆好在电饼铛上，什么都不用放，启动电饼铛，盖盖儿加热让鸡翅中出水

4看颜色变了后翻个面，盖上盖子

5两面微微发黄后，用小刷子在每个鸡翅中上面薄薄的刷一层耗油，翻面再刷一次后盖上盖子

6煎至两面焦黄就可以了，没有放一滴油，还出了好多油，感觉多吃几个也不会发胖吧?