原料

香菇: 朵， 油菜: 棵， 蚝油: 适量

步骤

1油菜洗净焯水煮至略软（我喜欢比较软的口感）

2葱花或蒜炒出香气后，香菇入油锅，加蚝油，中火炒软。

3加入焯好的油菜，炒匀即可。

小技巧

蚝油本身有咸味，可不加或只加少量盐。 油菜先焯水口感更好。