原料
普通面粉: 适量， 酵母: 适量， 水: 适量， ·: ， 装饰用：: ， 灰枣: 适量
步骤
1面团发酵好（抓开 蜂巢状）
2面团排气。稍加按揉分成三份，两个差不多大的大面团，和一个小面团，（比例差不多是3:2:1）。一份中等的做成椭圆形面片，不要太薄。 （至于分份数的比例，做花型叶片的面团最小，不需要用太多，围边面团比椭圆形稍大一些。 没有称具体克数，各位灵活应对吧）
3一份最大的面团滚成圆条围在椭圆形面前周围，上方留空。
4面体整形之后，用擀面杖稍稍擀平。
5用刀在外围面团上切出花纹，不用切烂，切出印子即可。切成菱格状。
6做花型，用剩下的那一块小面团里的面，取出一块，搓成细长条，从两边反向朝里卷成图左所示，然后用筷子上下夹住 如图右所示，筷子夹紧。做成花之后放在椭圆面团上。（可以做成大小不一得花，做几个由你自己决定）
7叶子做法，揪一小块面，擀成片，揪下一个角，捏成叶片状，用刀在上面切出印子即可。 多做几个大小不一的装饰在花朵周围的空处。
8各种花型，把椭圆面团铺满，最上方两处放两朵一样大的花。花心放上泡软的灰枣，外围也错落的按上灰枣，不要按太轻，免得容易掉出。 枣屁股朝上，更美观一些。 最下方得那朵花的做法是：一个圆形面片，饶中心切成七份或者八份都可以（不要完全切开啊，是类似向日葵?一样的），然后每份的两个小角一捏就成啦。 不知道我说的大家看明白了木有…… 上面在放一个四边的 中心按上枣就阔以了。
9全部弄好之后，放在温暖处发酵至一倍以上大之后，烧开水 上锅开蒸。（用笼布或者篦子上抹油）
10半小时左右，蒸好了关火，两三分钟后把锅盖开一条缝再焖一会，可以闻到很香甜的枣香味和馒头香味。注意⚠️如果关火了立马开盖，馒头会回缩的。 不要捉急哈。
11取出晾凉，ok啦～。现吃软软香香～。 如果不是立刻就吃，做好了放凉后放在保鲜袋里冷冻，要吃的时候拿出来再上锅热了就可以了。
小技巧
可以做各种花型，玫瑰花什么的都都可以。各种酥类的花型都可以做了放在椭圆形面团上。 也可以和彩色的面，做出更丰富的枣花馍。 蒸好馒头一定不要立刻掀锅盖！！！会回缩。
