高筋面粉: 200g， 全麦面粉: 50g， 酵母: 3g， 盐: 5g， 玉米油: 10ml， 胡椒乳酪: 30g， 水: 150g， 糖水: ， 糖: 50g， 水: 1000ml
1准备好所有的食材
2除去水，混合所有的食材，盐和酵母放在两边。之后根据面团的软硬程度放水进去。（乳酪擦丝放进去一起混合）
3面团揉到扩展阶段之后，分割成6个大概74g一个的均匀小面团。滚圆后盖上湿布松弛10分钟
4面团松弛后，会有气泡，把面团擀成椭圆形（如图）排出气泡，
5面团从上到下卷起
6卷好后捏紧封口（不然之后会爆开）
7一侧稍微细一点，另一侧用擀面棍或者大拇指压一下，两头对接包起来就可以啦。
8盖上保鲜膜醒发30分钟。
9感觉时间差不多了，开始煮糖水，水开后下贝果，两面各煮30秒后放到烤盘上
10之后表面撒上你喜欢的任何坚果或者麦片或者芝麻等等。谨记，一定要煮出来之后就撒上，不然粘不住了哦。 之后放进预热好200度的烤箱烤25-30分钟
1.记住煮开糖水后，贝果下锅时候中小火就可以了 2.贝果放进去之后如果马上浮起来那么就是发酵成功了，如果沉下去的话就是死面团了哦~ 3.刚煮好之后看着表皮皱皱的，但是放进去烤箱之后就会膨胀起来的哦~