蟹: 3， 洋葱（小）: 1， 土豆（小）: 1， 彩椒: 半个， 葱: 1颗， 姜: 几片， 香叶: 适量， 食油: 适量
1蟹洗净切两半
2锅中倒入油烧热后放入葱、姜、香叶爆香后加入蟹
3翻炒均匀加入适量水
4加入咖喱粉炒拌均匀盖好盖烧开（咖喱粉的量自己把握，小男孩不喜重口味，所以我放的少）
5加入土豆块
6加入洋葱
7加入彩椒
8翻炒均匀后分别加入适量盐、鸡精，中火大概10钟左右（这步忘了拍照了）
9咖喱蟹搞定啦！
其实正宗的咖喱蟹是要加入椰浆的，但我家小男孩不喜欢吃，只好自己去掉了