蘑菇: 3-4朵， 瘦肉: 30g， 蘑菇菜: 4-5棵， 洋葱: 半个， 胡萝卜: 半个， 盐、糖、鸡精、料酒，酱油、淀粉，胡椒粉: 各少许， 生姜、蒜: 少许， 榨菜: 一小包
1将瘦肉切片，用盐、糖，料酒腌5-10分钟
2将各类素材切好备用
3小青菜可以不用切
4用淀粉将腌好的肉搅拌均匀，锅烧热，下姜片，加肉片翻炒
5待肉片5-6成熟，下蘑菇翻炒，加入榨菜，洋葱，蘑菇菜等其他配料，用水淀粉勾芡
6摆盘，完成