水: 160克， 黄油: 80克， 糖: 1勺， 盐: 半勺， 低筋面粉: 100克， 鸡蛋: 3个
1水 黄油 糖 盐 小火加热融化，➕低粉，继续加热搅拌至沸腾，关火，放凉。 放至不烫手➕鸡蛋，三个鸡蛋分次加入，一边加一边搅拌，至挑起倒三角。 看大家的方子三个鸡蛋用不了，我自己做过，三个鸡蛋全加上还特别稠，又加了点水。 裱花最挤或者直接用裱花袋挤。
2190°C 20min
3放凉挤奶油或卡仕达酱