吉利丁: 12.5g， 盐渍樱花: 些许， 冷水: 250g， 细砂糖: 80g， 新鲜柠檬汁: 35g
1浸泡樱花，需要换三次热水。 然后，在冷水中加入砂糖，搅拌至砂糖完全溶解，加入柠檬汁搅拌均匀。
2加入泡软的吉利丁（冷水/冰水泡5分钟）搅拌均匀，
3过筛，倒入容器，七分满即可，冷冻至凝固。
4放入樱花，再倒至八分满，继续冷藏。
5完成！