【第一层色】：巧克力慕斯 牛奶:50克 吉利丁片:1片（5克） 黑巧克力:20克 奶油:90克 君度酒:3克 【第二层色】：芒果慕斯 牛奶:50克 吉利丁片:1片 芒果肉馅:80克 淡奶油:90克 君度酒:2克 柠檬汁:5克 【第三层色】：草莓慕斯 牛奶:50克 吉利丁片:1片 草莓果馅:80克 淡奶油:90克 君度酒:2克
1、将吉利丁片用冰水浸泡至软备用。 2、淡奶油用电动打蛋器打发备用。 3、首先制作巧克力慕斯，将黑巧克力加入牛奶中，隔水加热至巧克力完全融化，加入吉利丁片，搅拌均匀。 4、牛奶巧克力离火自然冷却后加入已打发的淡奶油、君度酒，搅拌均匀。 5、把拌好的巧克力慕斯糊挤1/3慕斯杯中，放入冰箱冷藏至凝固。 6、按照如上方法制作好芒果和草莓慕斯，每做好一层就先放冰箱冷藏至凝固。 7、把慕斯杯口抹平，继续放入冰箱冷藏至凝固即可。