香辣酱(果语版)

原料

小米辣: , 红色二荆条: , 姜: , 蒜: , 花生米: , 豆豉: , 盐: , 鸡精: , 白芝麻: , 香菇:

步骤

1辣椒,姜,蒜洗干净,晾干,花生用微波炉高火2分钟

2辣椒用果语原汁机摇,摇好后汁和渣倒一起

3姜拍后切细,蒜用果语原汁机摇成泥,花生用果语原汁机去头摇成花生碎,用筲箕簸去花生皮

4香菇用果语原汁机摇成香菇渣

5所有材料准备好,炒锅倒油

6油锅烧热下姜蒜,爆香后加入香菇,香菇出味道后加入辣椒,炒的过程要经常翻炒,等水汽炒干,辣椒颜色有点变黑红后加入豆豉,最后加入花生碎和芝麻,加入盐和味精。油要多,冷却后放玻璃瓶里,适合下面或者下饭。

小技巧

有果语原汁机,切辣椒不辣手,简单方便。有需要的可以加我微信381370363


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