原料

芒果: 400g（200打成泥，200g做成装饰）， 蔓越莓: 30g， 淡奶油: 250ml， 吉利粉: 10g， 细砂糖: 35g， 奥利奥无芯饼干: 80g， 黄油: 40g， 原味酸奶: 1杯

步骤

1先将食材准备好

2芒果切成丁，分成两个碗装。然后将蔓越莓切成丁。

3黄油隔水融化，与饼干搅拌。导入模具里，放入冰箱冷藏。

4将芒果打成泥，加入吉利粉，加热成泥。

5奶油加糖，打发到奶油六分成，打到奶油滴上去不会消失，是叠加的样子。 加入芒果泥，酸奶进行搅拌。 加入芒果丁，蔓越莓丁搅拌。 将奶油所有导入模具内，去掉奶油上面的小泡泡。放入冰箱冷藏2小时。

6蛋糕脱模，可以用吹风机加热吹一下，让蛋糕更好脱模。 然后加一些装饰，比如蔓越莓丁等。

小技巧

1.淡奶油一定要打久一点。 2.脱模要用热的东西。