鸡蛋: 1只， 龙须面: 100g， 黄瓜: 半根， 火腿肠: 一根， 胡萝卜: 半根， 海天黄豆酱: ， 或者老干妈:
1锅中加水，煮沸时打入一颗鸡蛋
2放入适量龙须面，加少量盐
3黄瓜、胡萝卜和火腿肠切丝/片，放盘中备用
4面熟后盛至碗内，将黄瓜、胡萝卜和火腿肠放在表面。
5可搭配黄豆酱或老干妈食用～ 有木有很简单～
蔬菜可以自行添加，菠菜、香菇等都是很不错的选择～