超简易酥脆烤芋片

原料

芋头: 500g, 细砂糖: 50克, 食用油: 50ml

步骤

1买了个很大的芋头,所以只用了一半的量就能烤出两盘的芋片了!

2如果是在市场上选购芋头,可以削开顶端,如果看到红斑多,而且有沙沙的感觉,那么这个芋头非常粉,非常香。

3将芋头对半切开可以看到芋头粉质很多,品质极佳噢!

4切忌不要削的太厚了.最好用削皮器的刀去削.要薄要薄要薄.重要的事情说三次.如果你的刀功了的.可以在这个时候拿出来大显身手一番?不管用削皮刀.还是手切.一定当心手手.用削皮器将芋头去皮后削成厚薄一致的芋片,能清晰的看到芋头上的纹理了呢!本着节约的想法,所以边角料也没浪费噢。

5加入50g的砂糖,喜欢甜口的可以适当添加一些砂糖,如果不要甜味,那就盐或黑胡椒都可以,喜欢孜然的也可以烤孜然风味的。

6加入50ml的食用油,搅拌均匀,放置十分钟入味。

7烤盘上铺上锡纸,轻轻的刷上一层油.将芋片放置在锡纸上。

8190度,放中层,上下火烤18分钟,不过要注意的是每个牌子的烤箱不同.最好就是烤了10分钟后打开查看一下,视芋片干湿情况再适当的调整一下时间。

9烤好的原香芋片就出炉咯!趁热吃真的很香,我用的砂糖较少,所以只有淡淡的甜味。

10来尝一块这薄脆的原香芋片吧.我希望小伙伴们做时认真看谱.不要切的太厚了烤焦了.都怪我身上.到时你说我冤不冤??


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