原料

田鸡: 4只， 紫苏: 2支， 大蒜: 3瓣， 姜: 一小块， 小米椒: 适量， 泡椒: 适量， 香菜: 两根， 葱: 一根， 啤酒: 半瓶， 耗油: 一勺， 黄豆酱: 一勺， 酱油: 一勺， 盐: 适量

步骤

1姜蒜拍碎，辣椒，葱，香菜，紫苏切碎

2田鸡斩成小块

3锅里放油爆香姜蒜

4倒入田鸡翻炒变色放入辣椒再次翻炒一小会

5放入调料翻炒均匀

6加入紫苏

7倒入半瓶啤酒

8盖上锅盖焖到收汁放入葱和香菜关火翻炒一下

9起锅，美味的下饭菜完成