西红柿: 600g， 洋葱: 100g， 大蒜: 4瓣， 黄油: 30g， 盐: 6g， 黑胡椒粉: 1小勺， 牛至叶: 1小勺， 罗勒: 1/2小勺， 糖: 1大勺
1西红柿去皮切成小丁备用
2洋葱切丁，大蒜切末备用
3将黄油在锅内融化
4放入洋葱和蒜翻炒1分钟
5放入西红柿大火翻炒
6西红柿炒出水后加入糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒翻炒均匀，然后盖上锅盖转小火煮20分钟左右，煮的过程中不时翻炒下，以免糊底
7煮好后水分较多，转大火收汁后，加入盐翻炒均匀即可出锅
1、牛至叶、罗勒均为干料，牛至叶又称pizza草 2、西红柿用开水烫一下好剥皮 3、做好的披萨酱，放在干净的密封罐里冷藏，可保存3-7天