原料

中筋面粉（里面的丝）: 200克， 中筋面粉（外皮）: 220克， 白糖: 20克， 鸡蛋: 一个（小的）， 酵母: 4克（两个面团的量，里面的少一点，外皮多一点）， 纯牛奶: 20克， 适量的水:

步骤

1这一步是内料，把所需的全部放入（酵母，糖，鸡蛋，牛奶，加适量水）

2把两块面活好后用保鲜膜包好，饧发夏季15一20分钟，冬季时间长一些。

3把放鸡蛋的面放面板擀越薄越好，放些面粉(以防粘上）就跟平常切面条那样切成细丝。

4把切好的面条弄成一把然后刷一些食用油，再切成7厘米左右的小段。

5把外皮的面擀一片，把内料放在中间，就像图上的样子，用擀面杖把四周的边擀薄（我忘了擀了）

6包好后再饧发一会，用手拿起感觉发轻了就可以上锅蒸了，中火蒸15一18分钟即可，关火后等3，5分钟再开锅盖。

7成品出锅喽。

小技巧

这个关键是里面的面条，切丝越细越好。