可可粉: 10克， 牛奶: 48克， 油: 35克， 糖（巧克力糊）: 12克， 巧克力: 18克， 低粉: 40克（加1ml泡打粉）， 蛋: 3个， 糖（蛋白糊）: 30克（加2克低粉）
1可可粉加牛奶，用蛋抽搅拌融合。 加入油，搅拌至细腻。
2加入糖和巧克力，坐热水搅拌至融合。
3筛入低粉和泡打粉混合物，不规则混合均匀。
4加入3个蛋黄，不规则方向搅拌至混合物细腻。
5蛋白加糖和低粉打至干性发泡。 与蛋黄糊混合，翻拌均匀。
6烤箱150度，30分钟。 出炉后倒扣放凉。