红丝绒蛋糕或任意红色蛋糕: 直径8cm半圆形4个， 芝士奶油: 抹面的分量， 翻糖: 250g左右， 食用色素: 黄、酒红、黑， 树莓果泥: 50g， 糖: 25g
1用半圆球型的模具做红丝绒或红色海绵蛋糕。要选择比较扎实的蛋糕体，配方自选，不要用戚风，会被翻糖压垮的。 来一张面糊放多了呕吐的红丝绒配合下万圣节黑暗的气氛…
2半球形红丝绒蛋糕两边稍微削一点整理成椭圆形，中间划开一个凹槽，并用奶油抹面，进冰箱冷藏至奶油稍微变硬一点
3用牙签尖尖蘸取少量酒红和黄色，并用更少量的黑色调整，（看图片我圈出来那三个）最终将翻糖调色成肉色（对颜色把握不好的话搜索火锅菜脑花即可找到参考）
4然后把翻糖搓成细长条，一点一点弯弯曲曲的随意排列在蛋糕体上，如图。
5排列的时候用一把尺子卡在蛋糕中间的凹槽上有助于排列出明显的左右两半大脑来。在每个转折点处可以用牙签头或者叉子压出点折痕来
6排列好的大脑先冷藏
7用覆盆子果泥和砂糖小火熬煮至浓稠，冷却后用刷子刷在大脑表面即可。沟回里多一些，表面少一些看起来会比较逼真。
8完成！
9切开如图