鸡胸肉: 250g， 胡萝卜: 四分之一根， 橄榄油: 适量
1胡萝卜切片，用料理机打碎。如果没有料理机，切碎也行
2鸡胸肉将白色的脂肪切除后打碎或者切碎
3加入四分之一小勺橄榄油，加入适量黑胡椒末，加入一平勺味极鲜，搅拌均匀
4平底锅凉锅加入半勺橄榄油，开大火，同时将肉馅团成团放入锅中并压扁。中火单面煎一分半钟，翻面，锅中加入一点凉水，盖上锅盖，约一分半到两分钟至锅内水干即可出锅。
这道菜步骤简单，可以头天晚上准备好肉馅，第二天一早下锅煎，适合减脂的人群。 鸡胸肉熟的很快，所以翻面以后加入水。利用水的加热过程加热鸡胸肉，使肉质不会太老。 也可以加入洋葱碎等蔬菜，依据个人口味。