原料

意大利面: 适量， 猪肉末: 300g， 洋葱: 一个， 番茄: 二个， 番茄酱: 适量， 胡椒粉: 适量， 盐: 适量， 蒜: 一瓣， 蘑菇 虾皮: 适量， 鸡蛋: 一枚， 生粉（淀粉）: 适量

步骤

11.先将洋葱、肉切丁； 2.我为了让意面更鲜，特意加入蘑菇和虾皮，将这两样切末； 3.将大蒜切片；

2适量意面（图片有点多）等水沸后，煮5分钟

3热锅，倒入色拉油（橄榄油），放入蒜片，油温上来后，倒入事先准备好的食材，炒成泥状后，放入调料：盐、胡椒、番茄酱

4我为了让意面更入味，将意面在锅内翻炒了下，闻到香味便可以出锅啦

5上盘，加上我自己种的薄荷（这个名叫胡椒薄荷哦）

小技巧

在切肉时，放入适量的料酒和生粉，用手搓揉，之后切成丁后，我又放入一个鸡蛋，这样不但让意面的营养上来了，而且使肉质更嫩