高筋面粉: 800g， 胡萝卜: 适量， 菠菜: 适量， 食盐: 适量
1胡萝卜、菠菜分别加水，打成汁，过滤掉渣，加适量盐溶解，待用。另取一碗清水加盐溶解待用。
2面粉分成三份，用刚刚准备好的汁少量多次添加，和面、揉面。揉捏成团，放置，醒面1小时。
3醒好的面，擀成长薄片，对折，切成条，在擀面的时候，如粘手，可洒干面粉，这样擀的面不容易破。
4切好的面条，拆开，可洒适量面粉，才不会粘在一起。
5全部擀好的面条，多彩颜色搭配，颜色是不是很清新??。 吃不完的可以打包放冰冻柜冷藏，需要吃的时候，再拿出来就可以啦
和面的时候，面硬一些，擀好的面条不容易断，口感也会好很多。而且在擀的时候也不需要洒很多面粉。 全部是手工，挺费劲的，但是很有趣。