原料

奶油奶酪（蛋糕卷）: 150g， 糖粉: 40g， 黄油: 40g， 淡奶油: 100g， 我是分割----: -----， 糖粉: 50g， 黄油: 50g， 淡奶油: 120g， 奶油奶酪（六寸蛋糕）: 250g

步骤

1这是旧图 16年年初做的 第一次做奶酪霜 先把奶油奶酪和黄油拿出来室温软化，一定一定要软化啊，不然会有颗粒感打不开。奶油奶酪、黄油、糖粉（我也用过砂糖 觉得也ok）放在一起 用打蛋器搅打至顺滑无颗粒，倒入淡奶油继续搅打至完全混合。大功告成！

2这是加入奶油后 打完的形态 这个做卷用所以打的比较硬 抹面的话稍微软一点

3因为一直做的是蛋糕卷和红丝绒 我没试过往里面加色素 也没用这个做韩花 所以不敢确定是不是可以做韩花

4这是八寸的红丝绒 按照六寸翻倍做 但如果要裱花 一圈的那种 需要再配一份 量根据你花的大小来

5这是上面那个做出来的 手绘部分不是奶酪霜 手绘部分不是奶酪霜 手绘部分不是奶酪霜 重要的事情说三遍

6新图

7新图

8我用的是卡夫菲力的奶油奶酪 它的好处是拿出来就能打 不用等。 多说一下哈 我也用这个奶酪做重芝士 稳定味道好 之前用kiri 太容易裂了 一弄就东非大裂谷了

9蛋糕卷的量和六寸蛋糕的量都写上啦 有什么问题再问我吧～

10新图