高筋面粉: 100克， 番茄酱: 适量， 酵母: 1克， 盐: 适量， 水: 60ml/25℃， 橄榄油: 适量， 马苏里拉芝士: 适量
1把温水和酵母粉拌匀，再把一俩克盐和高筋面粉混合。然后把混好的高筋面粉和酵母水混好，最后可以用擀面杖拌搓好，把剩下的水倒一些下去，直到还有一些干干的面粉，就可以开始揉面了。
2把面团放在干净的垫子上，开始揉搓。
3把面团像搓洗衣服那样来回，上下搓，重复几次 直到面团变光滑了些，再搓。
4把面团放在室温下发酵一小时，或在烤箱发酵。
5发酵完的面团，拿出来搓几下，然后分成几分，封好，再松弛20分钟。最后把全部面团再次揉几下，成圆球，再把圆球用手按成圆饼，拉开，再用擀面杖擀平。
6再在除了边宽用叉子插洞。涂上油可以使底烤完变翠一些，然后依个人爱好涂上番茄酱，再撒下披萨必不可少的马苏里拉芝士，然后撒盐，因为马苏里拉芝士没有什么味，所以撒一些盐下去。再加上自己喜欢的料，如火腿肠，胡萝卜丝等，这些不会出水的材料
7最后把披萨放入预热好的上下180℃的烤箱中。
8烤到芝士变得黄焦色了。
9就这样出炉了！
如果家里的烤盘会沾，可以用一些干粉擦一下。