里脊肉: ， 葱姜蒜: ， 料酒: ， 生抽: ， 淀粉: ， 白糖: ， 面粉: ， 白芝麻:
1先两里脊肉切长条状，然后用温水搓洗去腥味，之后加入料酒，盐，白糖阉30分钟入味
230分钟后打一颗鸡蛋，用手抓匀
3加入淀粉和面粉给里脊肉裹上一层
4锅里热油，7分热是倒里脊肉，不能全倒里面，不然会成一大块，用筷子一条条放入，两面炸至发白捞出，晾40秒，之后再倒入炸2分钟，金黄色捞出
5调一玩酱汁，番茄汁，淀粉，白糖，生抽，如果想颜色深点可以放老抽
6锅内留底油，放入葱姜蒜爆香，倒入酱汁，一把白芝麻，接着倒入炸好的里脊肉炒匀即可装盘！