奶盖:: ， 淡奶油: 120mL， 纯牛奶: 50mL， 糖粉: 25g， 海盐: 2~3g， 焦糖奶茶:: ， 细砂糖: 125g， 食用水: 63g， 纯牛奶: 560g
1奶盖:打发淡奶油，打至七分发，加入牛奶，糖粉，海盐，搅匀即可
2焦糖: 做焦糖要选择厚底的奶锅，细砂糖和水倒入锅中，焦糖煮至浓稠时，便可以拉丝、拉花，焦糖放凉太久，凝固了，可倒入适量的牛奶，继续煮至像奶茶般颜色，煮至沸腾就可以出锅了
3然后挤上奶盖，放上薄荷叶(香芹)装饰即可 这样一杯焦糖奶茶就做好啦
焦糖奶茶可冷藏后口感更佳。