原料

柿子: 4个， 冰糖: 120g， 柠檬汁: 20g

步骤

1将柿子洗净 去皮 榨汁

2在锅中煮沸 加入冰糖 柠檬汁 继续熬煮

3熬制浓稠 便可出锅 装进消毒过的容器中 放凉 放入冰箱保存

小技巧

◎一定要用熟透了的柿子 ◎一定要用小火慢熬 ◎检验是否熬好方法:取一杯冷水 在其中滴入一点柿子酱 看能否立刻成型 成型就好了