鸡胸肉: 200克， 香菇: 60克， 红油春笋: 80克， 花生米: 50克， 生姜: 5克， 大蒜: 10克
1鸡胸肉洗净剁成蓉；香菇洗净切成小丁；红油春笋和花生米切小丁；生姜、大蒜去皮切碎备用
2锅中放入适量油爆香姜碎和蒜碎，放入鸡蓉翻炒至变色，然后放入香菇丁翻炒至软，再调入蚝油
3再调入辣椒酱翻炒至入味，最后放入红油春笋丁和花生米碎翻炒均匀即可