简介

记得在最上层的起司丝上刷上少许沙拉油，可以让出炉的披萨塔更为香酥，色泽更亮丽。

原料

白油80公克，糖粉90公克，盐1/3小匙，蛋135公克，番茄酱6片，培根6片，虾仁18尾，

步骤

1.依玉米酥盒作法(1)∼(2)做好塔皮备用。 2.将塔皮分成每个100公克，压入塔模内用手压成塔皮。 3.每个塔皮内层先刷上番茄酱，再洒上起司丝，将配料分别排列于上。 4.配料都排列好之后，再洒上一层起司丝，最后以刷子沾少许沙拉油，轻刷于起司丝上，入烤箱以190℃烤约15分钟即可。