鲜虾: 约十只， 红腐乳: 半块，加两勺汤， 郫县豆瓣酱: 一小勺， 糖: 一小勺， 蒜: 三四瓣， 油: 一勺
1虾收拾干净，开背，去虾线
2蒜切成蒜末
3腐乳和汤汁放在碗里捣碎，加糖和半小碗水拌匀
4锅中放油，加郫县豆瓣酱小火翻炒
5加蒜末继续翻炒
6放入收拾干净的虾，小火慢慢的把皮煸酥
7虾半熟的时候，放入搅拌好的腐乳酱汁改中火烧一下，等到汤汁快要收没的时候即可出锅！