土豆: 2个， 加拿大风味烟肉: 1根， 黑胡椒粒: 适量， 盐: 1茶匙， 葡萄籽油: 适量
1材料备好
2土豆洗净去皮，切成0.5cm的片，底部不要切断，切的时候可把底部垫两支筷子
3两个土豆依次切好
4锡纸哑光面朝上，包好土豆
5放入烤箱，250度，中层，上下火，30分钟左右。（具体时间要根据自家的烤箱，烤差不多的时候可以捏一下，如果感觉变软即可。）
6把烟肉切成0.5cm的片，加入研磨好的黑胡椒粒、盐和葡萄籽油拌匀
7把拌匀的烟肉夹入每片土豆里
8表面刷一层薄薄的葡萄籽油，再撒入研磨好的黑胡椒粒
9重新入烤箱，200度，10分钟
10烤好的黑椒风琴土豆即可开吃