日式炖牛筋 牛すじ煮込み

原料

牛筋: 300g, 萝卜: 半根, 魔芋块: 一块, 大葱: 适量, 酱油: 1, 料酒: 1, 味淋: 1, 味增: 一小勺, 白砂糖: 三小勺

步骤

1牛筋焯水冲洗干净后 加500ml水炖酥

2留少量汤 加入1:1:1的三种调料和一小勺味增 白砂糖可根据自己口味增减

3加入 掰碎的魔芋块(黑色的)こんにゃく 没有卖的话也可用白色的魔芋结代替...但是魔芋结很快就吃味了 可以晚些再放了

4加入切块的萝卜煮至入味

5吃之前可以加一些切碎的大葱 更有风味哟~

小技巧

黑色的那种魔芋块比较难买 一般日本超市会有 没有可以用魔芋丝 或者不放也是完全可以的。不过肉太多感觉不太好 加减肥的魔芋又撑场实在是再好不过


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