仪式感就是这是一只让老公携娃献给你膝盖的烤鸡

原料

柴公鸡: 900g, 胡萝卜: 150g, 大洋葱: 170g, 西芹: 150g, 柠檬: 1颗, 百里香: 1/2盒, 胡椒: 半茶勺, 橄榄油: 适量, 米: 120g, 青红椒: 80g, 节瓜: 100g, 大蒜: 1/2瓣, 黄油: 5g, 高汤: 适量, 香叶: 1片, 百里香: 1支, 盐: 半茶勺

步骤

1食材准备中~

2将整鸡洗净擦去多余水分,用柠檬果肉仔细涂抹内外侧,之后再向外侧均匀的涂抹上橄榄油,盐和黑胡椒,并用保鲜膜整个包好放入冰箱冷藏腌制,这项步骤最好提前一天做,如果实在没时间,当天也可以,但至少也要提前三个小时。

3准备抓饭的调料,洋葱大蒜分别切末,鸡汤最好提前加热一下

4米饭洗净沥干水分,红黄椒和节瓜分别切1cm大小的丁儿。

5.热锅,放入黄油,使其慢慢融化。

6加入洋葱蒜末,翻炒出香。

7加入红黄椒和节瓜丁儿,翻炒2-3分钟。

8倒入洗净的大米,继续翻炒。

9倒入鸡汤,高出食材2cm左右。

10加入一点点盐,一周岁以下的宝宝可不加,搅匀。

11加入百里香和香叶。

12加盖煮开后,小火慢炖6-7分钟左右,直到汤被基本收干,期间要时不时的搅拌一下,以免烧焦。

13煮好的抓饭取出百里香和香叶放凉备用。

14如图所示,将胡萝卜,西芹和洋葱切大块均匀的铺在烤盘的底部。

15烤箱230度预热,将放凉的抓饭填满整鸡,用竹签封好两边的口儿,再用棉线绑好两只腿,以免在烤制的过程中变形。

16将橄榄油均匀的涂抹鸡身。

17将百里香均匀的铺在蔬菜上。

18烤箱中层,烤制25-30分钟取出,视鸡的大小来做适当调整。

19将烤制过程中流出的汤汁均匀的涂抹鸡身之后,烤箱温度降低到200度,再放入烤制20分钟,看到鸡皮全部呈现金黄色即可。

20夜幕降临,华灯初上,一家人围坐桌边,呈上这道大菜,就可以狠狠的enjoy family time啦!

21给宝宝打上领结、配上一套像样的餐具,仪式感油然而生~

22是不是很棒?

23让宝贝们从心底感受到节日的气息,妈妈的温暖❤️


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