原料

冬瓜: 2斤， 油: 10ml， 生姜: 3片， 花椒: 几粒， 盐: 5g， 香叶: 1片， 丁香: 1-2颗， 八角: 2个， 红烧酱油: 10ml， 生抽: 15ml， 冰糖: 适量

步骤

1准备食材

2冬瓜切块

3锅中放入10ml的植物油 油热后放入生姜，香料 小火慢煸

4煸香后放入冬瓜 翻炒至汁水溢出

5而后加入调料 红烧酱油 生抽 冰糖 （不吃甜的可以不加） 翻炒均匀 在注入适量清水 （不要没过冬瓜，冬瓜在煮的过程中本身就会溢出汁水）

6盖上锅盖煮至软烂 后加入5g盐

7翻炒均匀收汁即可

8（如果您想看更加详细的内容，请点击上方的视频哦）