原料

蛋黄: 1个， 泡打粉: 1克， 黑芝麻: 适量， 糖粉: 50克， 低筋面粉: 115克， 猪油: 50克， 小苏打: 1克， 可可粉: 10克

步骤

1将猪油与糖粉，蛋黄混合均匀。

2加入低筋面粉，小苏打，泡打粉，可可粉，折叠式混合均匀，一定要成为我附加下图的哪样的面团状态，成团却不干，柔软却不湿

3将他们轻轻搓为小圆团，滚上黑芝麻，预热烤箱180度5分钟

4放入烤箱180度15分钟，待至冷却，酥香可口。

5因为似乎一个步骤不可以添加多张图片我贴在这里

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小技巧

如果做桃酥的话可以把可可粉替换为低筋面粉。         做可可小小酥的话可以把蛋黄改为鸡蛋，因为品尝不出蛋黄的味道，改为鸡蛋后要加30克面粉，桃酥需要微湿润却不软的感觉才会发的很好，若面太湿或太干需要根据面的状态添加油或面粉，这是因为面粉的吸水度不同，方子绝没有问题。这个方子是需要大量芝麻提味的。     做桃酥一定要蛋黄，蛋黄比鸡蛋香，     泡打粉和小苏打虽然比较少，但也是推荐用量。     这是30L烤箱一盘的，可以更加烤箱大小加减克数。     一定不可以把步骤弄错