青椒排骨

原料

排骨: , 葱: , 姜: , 蒜: , 青椒: , 料酒: , 老抽: , 剁椒:

步骤

1排骨洗净,过水,去浮末~

2排骨小火慢炖1h

3热锅入油,姜片蒜片爆香,加排骨冲水翻炒

4加剁椒、青椒、生抽、盐大火翻炒

5出锅

小技巧

小火慢炖后的排骨软烂,易消化,也很容易入味。汤也可以留着做青菜、冬瓜等清淡的汤


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