尖椒: 3个， 瘦肉: 适量， 豆腐干: 大约200克， 木耳: 8个， 花椒: 个人口味适量， 蒜: 2瓣， 葱: 适量， 姜: 适量， 豆瓣酱: 适量
1木耳提前泡发好用水焯一下，尖椒豆腐干洗净（觉得没时间泡木耳的话这道菜也可以不放木耳，我觉得木耳是好东西，有利于身体健康所以就放了）
2尖椒切丝，豆腐干切块，肉切片，葱姜蒜切好
3热锅倒油，油热了放花椒，然后放葱姜蒜爆香，再放肉片炒至变色
4倒入木耳翻炒片刻，之后放入适量豆瓣酱以及尖椒豆腐干，翻炒几下就可以出锅了
我没有放盐，因为豆瓣酱放得比较多，再放盐就咸了，你可以出锅前尝一下，觉得淡再放盐