马斯卡彭芝士: 50g， 黄油: 65g， 淡奶油: 35g， 细砂糖: 45g， 低粉: 140g， 红茶: 伯爵红茶一包
1将软化的黄油加入细砂糖，用打蛋器打至颜色变淡，再加入马斯卡彭奶酪，继续打均匀
2加入淡奶油，打匀后筛入低粉和红茶。用翻拌的手法，拌匀
3装入裱花袋，最好用硅胶或者布的，这个方子的面糊比较干，容易爆裱花袋。用二十齿的花嘴均匀的挤出太阳花。
4烤箱预热170度，入烤箱170度15分钟。 最好中途把烤盘调个方向，这样上色比较均匀。
5烤好的曲奇是不粘盘底的，冷却后内部不湿不软。酥脆的一款曲奇