原料

原味蛋糕卷用料：: ?， 鸡蛋: 4个， 细砂糖: 40g， 玉米油: 40g， 水或牛奶: 40g， 香草精: 5滴， 低粉: 40g， 奶香芋泥用料：: ?， 去皮荔浦芋头: 200g， 细砂糖: 25g， 全脂奶粉: 8g， 黄油: 10g， 安佳淡奶油: 30g， 紫薯粉（没有可不加）: 3g（加了颜色好看些）， 芋泥奶油用料：: ?， 安佳淡奶油: 200g， 细砂糖: 16g， 上面混合好的奶香芋泥: 60g

步骤

1首先蛋糕卷就是用的小四卷的做法，bb们首页直接搜索小四卷就好啦，非常好用而且手残党怎么卷都不会裂哦?

2去皮芋头切成小块蒸到筷子能轻易插进去即可，出锅趁热用手或者擀面杖或者你能想到的其他方法压成泥，有颗粒也没关系的哈。

3把细砂糖，奶粉，黄油，淡奶油，紫薯粉全部加进上面压好的芋泥里，不用搅拌。直接盖上保鲜膜，放到微波炉高火加热2分钟。取出后再用手混合均匀，这样可以再次把一些颗粒碾碎，你也可以用料理机打或者过筛这样奶油会更细腻，我是直接用手的，有颗粒感吃起来反而更满足嘻嘻。

4奶香芋泥做好放凉之后我们就来做芋泥奶油啦！200g淡奶油加16g糖打到稍微看得见纹路时加入60g的奶味芋泥打到可以裱花的程度就可以啦?

5接着把芋泥奶油卷入做好的蛋糕卷放冰箱冷藏定型后就可以开吃啦哇哈哈哈！