茄子: 4只， 瘦肉: 250g， 蒜: 若干， 青椒仔: 3只， 葱花: 若干
1茄子洗净，切段
2肉末里加入盐、豆粉、油腌
3葱花、蒜末、青椒切段备用
4茄子放进锅里炸到金黄色，九成熟
5将炸好的茄子捞起备用
6将蒜末、青椒、肉末放进锅里爆炒
7加入茄子一起炒，最后记得打个欠
8duang～大功告成