虾: 一碗， 胡萝卜: 一个， 杏鲍菇: 一根， 小葱: 适量， 食盐: 少量， 色拉油: 适量
1准备材料：虾仁（新鲜基围虾），胡萝卜，杏鲍菇
2胡萝卜，杏鲍菇切片焯水
3胡萝卜和杏鲍菇挤干水分，放入欧贝尔搅拌杯中搅成碎末（水分一定要挤干，这样饼更容易成型）
4处理好的虾仁放入欧贝尔搅拌杯中搅成虾泥（尽量搅细一点，越细虾泥的粘性越好。
5虾泥，胡萝卜，杏鲍菇，加葱花和少许盐拌匀（搅碎的虾泥本身有很好的粘性，所以不用加面粉之类的东西。）
6平底锅倒入少许油烧热，放入虾饼煎至两面金黄即可
菜品特色：因为没有加面粉，虾味十足，煎好的饼非常的鲜美，给小朋友吃再适合不过了。