咸口Babka巴布卡面包

原料

干酵母: 7g, 中筋面粉: 400g, 细砂糖: 2餐勺, 盐: 1茶勺, 温水: 180g, 鸡蛋: 2个, 橄榄油: 40ml/32g, 山羊奶油奶酪: 300g, 大葱: 1根, 盐: 适量, 黑胡椒粉: 适量, 橄榄油: 用来刷表面

步骤

1面粉干酵母糖盐拌匀后加入鸡蛋温水橄榄油搅打,之后湿布盖住发至2倍大

2大葱切碎和山羊奶油奶酪搅拌均匀,盐黑胡椒按个人口味添加

3台板撒手粉,面团用刮刀刮出,撒粉擀大擀薄,之后均匀抹上奶酪

4卷起

5对半切开编辫子

6放入烤具内,表面刷橄榄油

7烤箱热风200度预热后,烘烤35分钟


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