白芝麻饼干牛轧糖

原料

棉花糖: 50克, 黄油: 10克, 白芝麻: 30克, 奶粉: 35克, 饼干或者花生: 15克, 盐: 0.3

步骤

1白芝麻炒熟,饼干掰成小块,两者放烤箱80度保温。

2锅中放黄油,融化后倒入棉花糖,小火融化,棉花糖融化后加奶粉搅拌匀,关火,放饼干和黑芝麻搅匀。

3把糖倒入塑型烤盘,揉捏按压,放凉切块。

小技巧

啊具体步骤没怎么写,总之喜欢软糖多放黄油减少炒糖时间和奶粉用量,喜欢硬糖少放黄油增加奶粉用量和炒制时间,自己把握多做几次就有经验啦╮(╯▽╰)╭配方用量并不固定,仅供参考哈


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