原料

土豆: ， 豆角: ， 蒜: 6-8小瓣， 葱花: ， 酱油: ， 糖: ， 味精: ， 花椒:

步骤

1土豆和豆角洗净。土豆切块，豆角去筋择成两段。准备好蒜。

2大火油热后下几颗花椒略炒香（也可同时下1-2个干辣椒），然后把土豆、豆角、蒜一起下锅翻炒。加入酱油、适量糖翻炒。糖大约1平勺，可以根据自己口味来。

3加开水，没过菜即可。盖上锅盖转中小火，焖烧20-25分钟。

4揭开锅盖转大火收汁。

5撒上葱花即可出锅装盘。