海绵红豆蛋糕

原料

鸡蛋3个 低筋粉85g 植物油15g 白砂糖 45g

步骤

1 将三个鸡蛋打在盆里,放入白砂糖 。 2 用筷子打散之后,放在有热水的盆里。 3 打蛋器打12分钟左右,蛋糊画出8字半天不消失,就说明打好了。 4 放入筛过的面粉,分两到三次慢慢放入。 5 取一部分拌均匀的蛋糊,和植物油搅拌均匀,然后再倒回原来的蛋糊中再拌均。 6 倒入模具中,震出大气泡之后,放入红豆粒,烤箱预热后150度烤35分钟 。 7 取出切片即可。


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