原料

鸡中翅: ， 姜丝: ， 葱白: ， 茄汁: ， 酱油: ， 盐: ， 糖:

步骤

1鸡中翅洗净，出水，放入姜丝，葱白，可以劈除冷冻味。

2出水后的鸡中翅，晾干，用酱油腌片刻。

3热锅凉油，放入姜片，鸡中翅，一面煎到金黄再翻另外一面。将腌制的酱油一并放入。

4加入番茄酱，翻炒，加入小量的水，糖，小火，闷几分钟。

5几分钟后，加盐，大火，收汁。

小技巧

番茄酱，我推荐亨氏番茄酱，浓郁度和酸味刚刚好。