活河虾: 1斤， 粉丝: 适量， 蒜粒: ， 葱: ， 料酒: ， 白胡椒: ， 生抽: ， 鸡精: ， 盐: ， 糖（可不加）:
1先在碗中加料酒，生抽，白胡椒，鸡精，盐，糖调好腌料汁
2锅中爆香蒜粒
3倒入调好的腌料汁煮开
4盘中先铺入粉丝
5再放上河虾，把煮开的腌料汁平均地浇在河虾上
6锅中上汽后，把盘子放在蒸架上，盖上盖子，旺火蒸4-6分钟
7取出后，在虾上撒上葱末，锅中烧些热油浇在葱末上即可开吃了